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人體皮膚的表面面積有1至2 平方米(m2) ，重4至5 公斤(kg) ，大約佔人體總平均體重的7%。若將皮膚切開 ，您會發現它由3層不同組織構成。
圖：皮膚的3個基本層及相關皮膚結構 稀薄的表皮層是肉眼可見的皮膚最外層，它的厚度由最薄0.07至最厚1.4 毫米(mm)，這視乎身體部位、年齡及性別而定。 角質層是皮膚表皮層的最外層，可佔表皮層厚度的¾，它由細胞、純角質素(蛋白質)及糖酯(存在於細胞之間)組成。角質層對保護深層皮膚極度重要，它能對抗磨蝕和實物撞擊，以及保護皮膚免受細菌和化學物入侵，亦負責調控水分流失。 因此，我們必須維持角質層的健康。
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